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眼睛干涩,可煲枸杞石斛河蚌汤

作者:www.163888.com蓝森麟    文章来源:美高梅手机登录网站-生命时报    更新时间:2020-06-11 19:06:11.0    我要评论( 0 )

  上网课、长期熬夜、电脑一族,常有眼睛干涩的症状。推荐这类人群煲枸杞石斛河蚌汤。

  具体为:取鲜枸杞根500克(干品用50克)、枸杞30克、胡萝卜1根(约150克)、鲜铁皮石斛100克、河蚌6只(约1500克),生姜少许。河蚌洗净放进锅中,加清水适量,大火煮至开口,捞出取肉、去除杂质、洗净、切块,待汤自然沉淀,取清液备用;枸杞根洗净;胡萝卜削皮洗净,滚刀切厚块;铁皮石斛洗净,切成小段;枸杞根、胡萝卜、石斛置于砂锅内,加清水2升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬1小时;加入河蚌肉及汤、枸杞、生姜,再煮30分钟,精盐调味即可。

  方中,枸杞根善于清肺降火、凉血除蒸,《神农本草经》称其“主五内邪气,热中消渴,周痹”,《食疗本草》说它“去骨热消渴”;枸杞子长于滋补肝肾、益精明目、润肺止渴;胡萝卜可健脾和中、养肝明目、化痰止咳;石斛益胃生津、滋阴清热、益肝肾明目、强筋骨;河蚌肉清热、滋阴、明目、解毒。诸物合用,味道鲜美,汤性清凉,有良好的清肺降火、化痰止咳、健脾和中、养胃生津、滋养肝肾、益精明目等作用,适合初夏时节一般人群服食,尤宜于上网课者及长期熬夜、电脑一族,但脾胃虚寒者慎服。 (来源:《生命时报》)

[编辑:梁恩瑞 ]
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